Hadithi ya Bi Honcharenko, kama mkate wake, imeongezeka kupitia tabaka za upotezaji, ujasiri, na tumaini. Kabla ya 2014, aliishi Horlivka, katika mkoa wa Donetsk wa Ukraine, akifanya kazi kama daktari kwenye mgodi na kulea watoto wanne na mumewe, Dmytro. Maisha yalikuwa thabiti, kamili ya utaratibu na upendo.
Wakati mapigano huko Donetsk yalipoanza mwaka huo, familia ilibidi waache kila kitu nyuma na kuhamia Toretsk iliyo karibu, ambayo ilibaki chini ya usimamizi wa serikali ya Kiukreni.
“Miezi michache ya kwanza, nilihisi kupotea kabisa,” alikumbuka. “Kisha nikapata tangazo kwa kozi ya ujasiriamali. Iliuliza:” Je! Unajua nini bora? ” Na mara moja nilifikiria – Crêpes!
© IOM/Anastasiia Rudnieva
Hanna Honcharenko anaendesha mkate huko Dnipro mashariki mwa Ukraine,
Kutoka kwa kumbukumbu hiyo, biashara ilizaliwa. Alinunua mtengenezaji wa crêpe na mashine ya kahawa na akakodi nafasi ndogo. Lakini ilikuwa kuoka mkate ambao ulimwita kweli.
“Kila mtu katika familia yangu alioka: mama yangu, bibi yangu, lakini sikuwahi kuwa mzuri sana. Nilishindwa tena na tena. Bado, niliendelea kujaribu. Nilijua kuwa siku moja itafanya kazi.”
Ilifanya. Leo, mkate wa Bi Honcharenko unauza zaidi ya aina 20 za mkate.
Unga wa oveni
Mnamo mwaka wa 2019, alipokea ruzuku kutoka kwa Shirika la Kimataifa la Uhamiaji (IOM) Hiyo ilimruhusu kununua oveni kubwa – moyo wa biashara yake. Imeoka mkate kupitia miji miwili, ilinusurika kuweka ganda, na imerekebishwa na kuhamishwa.
“Wakati vita vya jumla vilipoanza, nilichoweza kufikiria ni jinsi ya kupata oveni,” alisema. “Sio pesa, sio hati – oveni. Bila hiyo, singeweza kuanza tena.”
Mnamo 2022, Bi Honcharenko na familia yake walilazimishwa kuhama tena – wakati huu kwenda Dnipro. Walipakia mali zao, mbwa wao, oveni, na wakaanza tena.
Wiki chache baadaye, mkate ulifunguliwa tena.
“Mwanangu, ambaye hajawahi kuonyesha nia yoyote ya kuoka hapo awali, alisema: ‘Nitaoka na wewe.’ Binti yangu alichukua kazi hiyo na mume wangu alikarabati majengo. Tulifanya kila kitu pamoja.
Leo, Bi Honcharenko anaendesha mkate mbili huko Dnipro – mmoja anayesimamiwa na yeye na mwingine na mtoto wake. Mnamo 2023, IOM alitoa msaada zaidi kumsaidia kununua vifaa vipya vya eneo la pili. Msaada huo uliruhusu familia kupanua biashara na kuunda fursa zaidi za kazi kwa watu wengine waliohamishwa.
Nyota inayoinuka
Menyu hiyo ni pamoja na aina zaidi ya 20 ya mkate, kuki, croissants, karanga, safu za mdalasini, na muuzaji wake bora: roll ya mbegu ya Donbas, na mbegu mara tatu zaidi kuliko unga. “Sisi daima tunayo foleni kwa ajili yake,” alitabasamu. “Baadhi ya mapishi hayakuendelea katika jiji jipya, lakini zingine zikawa nzuri. Ninajifunza pamoja na wateja wangu.”
Watu waliohamishwa walikuwa wateja wake wa kwanza huko Dnipro.
© IOM/Anastasiia Rudnieva
Roll ya mbegu ya kuuza bora zaidi, mapishi maalum ya familia.
“Niliandika kwenye media ya kijamii:” Unakaribishwa kuja kwa chai na gumzo. Acha tu. ‘ Na watu walifanya.
“Nataka kuweka hisia hii, haijalishi tunakua,” alisema. “Nina ndoto ya kuajiri familia: akina mama na binti, waume na wake, ndugu zake wanaofanya kazi pamoja. Kwa sababu familia ni nguzo ya msaada. Hauwezi kumtegemea mtu yeyote kama unavyoweza kutegemea familia yako.”
Hadithi yake ni moja tu ya wengi. Tangu kuanza kwa uvamizi kamili wa Kirusi mnamo 2022, IOM imeunga mkono zaidi ya 1,800 wa biashara ndogo ndogo na ndogo na ruzuku na ushauri ili kuwasaidia kuzoea changamoto za uchumi wa wakati wa vita.
IOM inasema bado imejitolea kusimama na wajasiriamali kote Ukraine, kuwasaidia kujenga tena, kukua, na kuendelea licha ya kutokuwa na uhakika.
Bado, viboreshaji visivyo na uhakika. Anakiri kuwa yeye bado anaogopa, haswa kama mashambulio katika miji ya Kiukreni yanaendelea kuathiri maisha ya kila siku na mauzo ya wateja.
“Wakati ni kubwa usiku, ni kimya asubuhi,” alisema. “Lakini tunafungua. Mtu lazima aendelee maisha.”
